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再說一次:吃豬蹄不能美容,涂臉上更不行!

2020-01-10  lindan9997

    文章來自微信公眾號:果殼

    前兩天,豬蹄美容又上熱搜了,而且出現了迷惑操作:豬蹄膏敷臉。

    用母豬的前左腳熬制膏敷臉丨新浪微博視頻截圖

    哇我忍不住想問問:這么細膩的皮膚你真的忍心嗎!況且,如果把豬蹄涂臉上就能讓皮膚緊致嫩滑,那神仙水不是很沒面子嗎?

    與吃豬蹄涂豬蹄美容類似,總有廣告宣傳吃酵素能排毒養顏。今天就要再說一遍:膠原蛋白是什么,酵素是什么,“毒”又是什么,這些說法究竟錯在哪里:

    吃膠原蛋白美容嗎 

    因為皮膚和骨骼中有很多膠原蛋白,廣告就宣傳多吃膠原蛋白能讓皮膚變好,認真護膚的朋友都清楚,皮膚什么時候這么聽話了?

    真相是:不是吃了的膠原蛋白都能用到臉上,而是吃了的膠原蛋白大多成了氨基酸。

    果殼視頻截圖丨作者截圖

    因為膠原蛋白是大分子,吃了以后就被人體消化吸收變成氨基酸或者多肽片段,然后進入血液,被運送到身體各個地方。然后,到了身體各處的氨基酸還要進入到細胞里,再經過系列生化反應終于重組成膠原蛋白。問題在于,人體不是你提供多少氨基酸就能合成多少膠原蛋白。

    另外,膠原蛋白本身的氨基酸成分不豐富,它不是優質蛋白質,別提護膚了,它其實不夠營養。那把豬蹄涂臉上怎么樣?臉不能吸收大分子,而且,有這么多油脂糊在皮膚上,臉真的很難做誒。

    這時有人說植物膠原蛋白才有效,一碗銀耳羹就能美容養顏。

    真相是:植物中根本不存在膠原蛋白。

    果殼視頻截圖丨作者截圖

    銀耳羹是一碗多糖,它是碳水化合物。如果喝之前加了很多糖,那這些糖分大概能讓皮膚再添幾顆新痘。

    吃酵素“排毒養顏”嗎 

    既然不能靠吃膠原蛋白保養皮膚,那么靠吃酵素“排毒養顏”怎么樣?一樣不行。酵素,是酶的舊稱。酶是一類大分子生物催化劑。

    假如他們說的酵素就是酶,目前已知的酶有4000多種,幾乎參與了所有的細胞活動,的確很重要。可是,正常人并不需要專門吃額外的酶,何況吃了也沒用——我們高中學過,大多數酶是蛋白質,吃完以后同樣被消化分解成氨基酸,當場吸收,完全無法起到補充人體酶的作用。

    果殼視頻截圖丨作者截圖

    假如酵素產品不是酶。哇那它宣傳的這么多產品特色就說得通了。因為酵素添加了什么就聲稱自己有什么功能,無非是添加物本身的功勞,跟“酵素”本身沒什么瓜系。

    有的產品添加了低聚糖和膳食纖維,還有添加益生菌的,說能明顯改善腸道菌群、緩解便秘——其實,為什么不直接吃低聚糖呢?

    有的產品里有多酚黃酮類物質,說有抗氧化作用——但這些成分植物中基本都有,吃個瓜果真的更便宜。

    有的產品說可以減肥,在飯后喝可以阻止油膩被人體吸收——不可能。目前市面上沒有任何食品能做到這點。只有藥品可以。

    所以說,酵素這個概念被無良商家過度包裝,有些產品說有多種活性成分,這些成分一點兒都不稀奇,蔬菜瓜果里面都有,更營養也更便宜。有些產品宣傳的減肥功能很可能是添加了瀉藥,這會導致人體虛弱。有些產品宣傳“排毒”概念,假如正常廢物是毒,人體都可以自己排出,而腹瀉不只是不能清理廢物,反而會影響腸道的正常功能。

    自制酵素怎么樣?  

    說到這兒,確實有聰明的消費者識破了商家的小伎倆,認為自己釀造的食品對人體更好,于是走出了自制酵素的路 。

    要我說,自制酵素如果改名自制毒藥可能是一個更貼切的名稱。

    第一,發酵過程如果受到雜菌污染,吃下去輕則食物中毒,重則刪號重練。

    第二,如果做酵素的時候加了糖,發酵產物就可能有乙醇。最后的成品酒精度數可能比普通啤酒高……雜菌加酒,誰喝誰走。

    其實,如果認為發酵的產品就是萬能的酵素,以后腌蘿卜、老陳醋都可以改名,叫酵素蘿卜、酵素醋,也許就身價倍增了呢。

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